Ricette Esclusive con i Funghi

Dal 1960 importiamo ed esportiamo funghi porcini e alimenti conservati in tutto il mondo, con la stessa passione e dedizione dei primi giorni.
Dai un’occhiata alle nostre ricette a base di funghi e scarica il ricettario completo con 20 ricette esclusive realizzato da Filotei per voi.

Dosi per 4 persone.
Ingredienti: una confezione di Misto Funghi Filotei Loreto, 50 g di burro, farina bianca, una manciata di prezzemolo, un po’ di brodo di carne, un tuorlo d’uovo, crema di latte, 8 fette di pane a cassetta tagliate a metà, sale e pepe.

Mettere i funghi ancora congelati in una padella senza olio e farli cuocere per 20 minuti circa nella loro acqua di vegetazione; scolarli accuratamente e tagliarli a pezzetti. Successivamente farli rosolare nel burro e nel prezzemolo tritato, aggiungere un po’ di farina, sale, pepe e bagnare con il brodo.

Portarli lentamente a cottura e alla fine aggiungere e amalgamare di crema di latte e tuorlo d’uovo precedentemente preparato; mescolarlo bene così da ottenere un composto da sistemare sulle fette di pane tostate e imburrate.